Red Velvet Cupcake - Jom Cuba Try Test...^^

Monday, January 21, 2013



Hari ni masuk sebulan seminggu ak kat kolej ni..
so far keje mmg best... fun... n happy...
klakar juga tgok budak2 ni bru blajar masak...
baru ak tau rupanye ak mcm tu la kot
time mula2 study culinary arts kat Taylors... hoho

okay.. 2 minggu ni dorg x de class kitchen practical...
so... ak bebas la nak buat my experiments... hoho
my first experiment ialah :


Red Velvet Cupcake

Bahan2..?

  • 57g Butter
  • 150g Castor Sugar
  • 1 Egg
  • 1tsp Vanilla Essence
  • 120ml Buttermilk
  • 1tsp Red Coloring
  • 125g Soft Flour
  • 1tbsp Cocoa Powder
  • 1/4tsp Baking Powder
  • 1/4tsp Salt
  • 1tsp Soda
  • 1tsp Vinegar 
Nak buat...?
  • Pukul butter n castor sugar tu sampai kembang, masukkan telur n vanilla... teruskan pukul hinnga sebati...
  • Dalam bekas laen, campurkan buttermilk ngan pewarna merah... gaul sebati...
  • Dalam bekas laen juga, satukan tepung, cocoa powder, baking powder dan garam... ayak tuk mengelakkan ketulan2 dalam cupcake nanti...
  • Masukkan campuran tepung dan buttermilk tadi selang-seli dan sedikit demi sedikit ke dalam butter tadi sambul pukul perlahan hingga sebati...
  • campurkan cuka dan soda dalam satu bekas... gaur sebatai kemudian masukkan kedalam adunan tadi...
  • gaul rata... kemudian tuang ke dalam acuan cupcake... jgn penuhkan... cukup sampai setengah acuan sahaja... cuz adunan tu akan kembang...
  • Bakar pada suhu 180'C selama 20-30 minit ( hingga masak )
  • biarkan sejuk sebelum hias ngan cream topping...^^









Selamat Mencuba...!!!

Santan by;

5 Ladas:

Instagram